下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.4
白菜
9.1
萝卜
9.1
羊排
8.4
蓝莓
8.0
红薯
7.3
山药
7.0
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
微波炉
自制豆腐乳
温暖9982做的自制豆腐乳
温暖9982
做过
自制豆腐乳
做了很多年腐乳了，以前都是自然发酵，今年是第一次用曲做，看着那一大片美丽的白云有点手足无措无从下手了，所以装的时候破坏了形状（瓶里这样的），第二次先用手把毛捋顺了再分开就好了。这个方子盐的用量合适，我以前盐放少了老有一股酸味。还有就是臭腐乳最佳温度还是在15℃左右，室外温度超过20℃制作过程就容易滋生杂菌，食品安全无小事哈
Android 拍摄
于 2023-11-25 09:39:50
赞
自制豆腐乳
豆腐
、
辣椒面
、
白酒
、
盐
综合评分
8.1
豆花厨房
5 赞
3 回应
登录查看全部回应
温暖9982的厨房
9
关注
|
36
作品
关注
温暖9982的其他作品
全部
