【网红日式冰面包|五种口味|冰淇淋口感|夏日必备图片】爱吃又怕胖的林33

记录一下下次需要改进的地方
馅料：放蜜豆的话，卡仕达酱里的糖需要再减半，淡奶油里的白糖放15g，奶油奶酪可不放。
面团：牛奶换成水，与鸡蛋总重量增加到105-110g左右，细砂糖20g，蜂蜜20g。
#下午茶•2023年11月25日#

iPhone 拍摄于 2023-11-25 15:55:50

高筋面粉、水、高筋面粉、低筋面粉、汤种（冰）、牛奶（冰）、全蛋液（冰）、炼乳（冰）、细砂糖、盐、鲜酵母（或干酵母3克）、黄油、卡士达酱（做法在步骤19）、草莓粉、抹茶粉、紫薯粉、可可粉（或色素各1滴）、奶油奶酪、细砂糖、淡奶油、玉米淀粉

综合评分 9.0

4 赞

0 回应

1 关注 | 3 菜谱 | 5 作品

关注

爱吃又怕胖的林33的其他作品

全部

爱吃又怕胖的林33的菜谱

全部