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拉丝牛奶卷
美一天-2做的拉丝牛奶卷
美一天-2
做过
拉丝牛奶卷
烘焙笔记：
SP50烘烤 上160下190/27分钟
①打面10成筋/直接分割
②面团60克/个，搓成小水滴/冷藏松驰30分钟
③搓成长水滴/擀长45厘米左右
④二发35度/60~70分钟
#晚餐•2023年12月1日#
Android 拍摄
于 2023-12-01 16:21:03
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拉丝牛奶卷
中种
、
高粉
、
鲜酵母
、
牛奶
、
海盐
、
主面
、
高粉
、
鲜酵母
、
砂糖
、
炼乳
、
全蛋液
、
牛奶
、
海盐
、
黄油
0
做过
美一天-2
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