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饺子
饺子皮(薄而筋道不用一个个擀)
pumpkin_wang做的饺子皮(薄而筋道不用一个个擀)
pumpkin_wang
做过
饺子皮(薄而筋道不用一个个擀)
南方人第一次自己擀饺子皮,帖子的水对于我的面粉少了些,一开始好难揉,后来加了大概两三勺水?
600克面粉擀面加包饺子耗时四个小时起哈哈哈😂第一轮觉得擀薄好难所以第二轮尝试了切小剂子一个个擀的办法,发现更费时间😂最后发现面团小一些就比较好擀薄~
面团确实很有嚼劲不容易破,口感不错!!
#下午茶•2023年12月2日#
其他笔记:第一次包不知道皮和馅儿的比例,一开始塞了很多馅儿,后来皮多出来了,感觉大概10克皮12克馅儿就可以了~
iPhone 拍摄
于 2023-12-02 14:03:45
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饺子皮(薄而筋道不用一个个擀)
面粉
、
蛋液
、
水
、
盐
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9.1
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在水一方zhoush
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