【不破酥的中式酥皮点心图片】小均爷

小均爷做过不破酥的中式酥皮点心

用这个方子的做了老婆饼的饼皮，第一次用开水来和水油皮，不错，确实酥到掉渣！！
一个饼皮大概30g左右，包30g馅料，1:1。
我用海式烤箱中层170°C，19分钟，再用2分钟，放最上层上色！以后调整一下，中层可以烤21分钟，可能更酥！！

Android 拍摄于 2023-12-03 13:00:58

水油皮：、中筋面粉、猪油、开水、白糖、油酥：、低筋面粉、猪油、馅料（30克一个）

综合评分 8.5

1 赞

0 回应

小均爷的厨房

47 关注 | 10 菜谱 | 223 作品

关注

小均爷的其他作品

全部

小均爷的菜谱

全部

唯有美食与爱不可辜负