方子很好,谢谢分享!
按照这个方子我第一次做的失败了,原因是我的面包机容量太小,导致爆盆了,盖子全部撑开…最后清理了半个多小时才把面包机清理干净。
按照上次的经验教训,今天我还是按这这个方子做,但是分成两份,一份加入葡萄干后放回面包机选择自动操作,另一份揉几分钟后,再分成若干小份,加入葡萄干后放入烤箱,微微调点温度让面团发酵,大概半个多小时面团就发到了两倍大小,然后烤箱调到140-150度左右,20分钟,(我的烤箱温度不那么准,后面几分钟我看到面包已经上色就又调低了一点点)
大功告成,今天烤箱烤的很松软,面包机烤的外表很硬,里面也很松软,总体来比,按老师的这个方子,我做的还是烤箱的比面包机的更好吃