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蛋糕
【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
吼吼妮做的【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
吼吼妮
做过
【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
做了10多年的配方 最爱这个
糖有点多我只用了1/3 蛋白打发的糖（罗汉果糖）
刚刚好有一点点甜味
糖友友好
330 华氏度 考30分钟 闷1一小时
冷藏过夜
绵密口感 入口丝滑
太爱了
下次表面在最后20分钟盖一层锡纸会更高
强调 一定要用阳极模具
不沾模具会回缩
iPhone 拍摄
于 2023-12-04 00:20:02
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【小嶋rumi】经典舒芙蕾乳酪蛋糕
奶油奶酪
、
黄油
、
蛋黄
、
砂糖
、
玉米淀粉
、
牛奶
、
蛋白
、
砂糖
综合评分
8.7
开司米小姐
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