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面包
全麦吐司
1541_i86e做的全麦吐司
1541_i86e
做过
全麦吐司
只考了一个,材料减半,没有奶粉,按照10克奶粉等于80克牛奶的比例加的牛奶,白糖15克,清水100克,没放蜂蜜,除了黄油之外,所有材料一起获成面团,感觉水还是多了些,和好面团有点稀,后加黄油。(手工和面)一发和二发都很到位。刚出炉还没尝,感觉很不错。
#早餐•2023年12月5日#
iPhone 拍摄
于 2023-12-05 18:16:51
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全麦吐司
450克土司模两个量
、
高筋面粉
、
全麦粉
、
红糖
、
盐
、
奶粉
、
蜂蜜
、
即溶干酵母
、
冰水(泡全麦粉用)
、
水(主面团用)
、
无盐黄油
综合评分
8.3
(七天内
7
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哈奇0328
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