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盐焗花螺
天涯钢刀客做的盐焗花螺
天涯钢刀客
做过
盐焗花螺
用砂锅煮的，味道还不错。需要改进的方面，1是闷的时候用粗盐盖住花螺，结果有盐进螺里了，会咸，粗盐还硌牙。2是闷久了，闷了9分钟，螺肉有点干，应该闷5分钟就够了，更鲜一点。3是香料跟粗盐一起炒的，应该先炒香料，再倒粗盐去炒。4是锡纸用不用都可以，影响不大。
Android 拍摄
于 2023-12-06 12:31:07
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盐焗花螺
粗盐
、
花螺
、
花椒
、
八角
综合评分
7.8
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