红枣泥蛋糕
材料：
去核红枣 100 克
鸡蛋 1 个
浓稠酸奶 90 克（如果是牛奶就是 80 克）
植物油 30 克
红糖 25 克
面粉 100 克
小苏打 2 克
盐一丢丢

步骤：
1、 将去核红枣加刚没过红枣的水小火煮软放凉。
2、将放凉的红枣切碎和酸奶、植物油、红糖、蛋液一起轻轻拌匀。
3、将面粉、小苏打、盐拌匀后过筛倒入混合液中拌匀。
4、烤箱预热 180 度。
5、将面粉糊倒入垫了油纸的模具，放入烤箱，180 度烤 40 分钟。

注意：根据自己选择的面粉适量调整加奶量
           根据烤箱脾气适当调整温度和时间
           烤的途中，观察蛋糕表面颜色和糕体湿度，适时调整。



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