葱油饼，烙饼

简洁版本
比例：150面粉 90开水；
油酥：一勺面粉，一勺油，一点盐；
(不一定放葱)

重点:
1. 饼size要小，厚一点；
2. 油饼 多油, 不要太久
3. 烙饼 一定要少油，甚至无油(因为油酥有油)
4. 揪的面团弄小些， 用油抹一下放置一旁


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1. 摊的薄，最后就是脆饼；摊的厚，就更像油饼；
2. 葱花不用过多；葱花加盐；
3. 酥油加了碾碎的花椒，一点点胡椒粉，味道ok；用热油烫。
4. 放油锅里时，用筷子按一按，让它平整一点。

难度小，整体做起来很快，可以常做，很香