无糖全麦核桃芝麻面包：
1.液体材料：温牛奶170克，加3克活性干酵母，搅拌静置一会让发酵更好。
2.250克全麦面粉，加2克盐，加果干（可以根据喜欢加核桃、黑芝麻、葡萄干、红枣、蔓越莓干）搅拌均匀。
3.牛奶液打入一个鸡蛋，加15克橄榄油或黄油，搅拌均匀加入面粉中，用刮刀将面粉和成团（面团有点粘不用手）加盖静置15-20分钟。
4.四周折叠面团，再加盖再静置15-20分钟。后再折叠，加盖静置至两倍大。
5.取出面团分两份，压扁再卷起来定型。放入烤盘，盖纱布发酵1.5倍大。撒面粉，划痕。190度烤20分钟。#早餐•2023年12月11日#