【自制四川麻辣香肠正宗四川口味，超详细制作流程图解图片】我爱烹调

在海南27度的天气做的香肠，怕不成功试做了2斤肉的，方子基本用的这个方子只是盐每斤大约5.5克，辣椒粉用的六婆辣椒粉每斤6克（就是3小袋），其他都给方子一样，现在已经灌好香肠20小时，表面已经干了，闻起嘿香，期待能成功。

Android 拍摄于 2023-12-12 10:09:54

去皮猪肉（2分肥）、盐、辣椒粉（微辣那种）、花椒粉（特麻花椒）、鸡精、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐渍肠衣、胡椒粉、广味香肠—————————、去皮猪肉（2分肥）、白糖（或者冰糖粉）、高度白酒、盐、红曲粉、此配方的广味香肠不是很甜那种

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