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自制汉堡(一次发酵)
香茗-4做的自制汉堡(一次发酵)
香茗-4
做过
自制汉堡(一次发酵)
今天用了蛋白质含量在12.2克的普通面粉做的，牛奶不小心倒了175克，蛋就没有放了，其他没变，表面也没刷蛋液（没有光泽）。预热烤箱5分钟后，放入发酵好的汉堡胚，中上层160/165度烤13分钟，7分钟时盖了油纸，做出来也超级软。
2023-12-13 17:51:33
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自制汉堡(一次发酵)
材料:
、
高筋粉
、
糖
、
耐高糖酵母
、
盐
、
蛋液
、
牛奶
、
奶粉
、
黄油
、
芝麻(最好白芝麻)，可不放
、
上下火
1
做过
宝宝的好婆
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