霓珈珈
做过 港式茶餐厅蜜汁叉烧肉
#晚餐•2023年12月16日#
家里没有叉烧酱，谢谢楼主的好方子。叉烧很好吃。
记录一下我家烤箱的：
去皮五花腌了一个晚上。
预热200度，上下火烤，烤架垫锡纸15分钟，倒水出去。（接滴汁的烤盘也垫了锡纸）
锡纸保留，刷上面蜂蜜，175度15分钟。
锡纸保留，翻另一面刷蜂蜜，175度15分钟。
锡纸取走，双面都刷多一点蜂蜜，薄肉150度10分钟。有几块肉比较厚，150度烤了18分钟。
家里没有叉烧酱，谢谢楼主的好方子。叉烧很好吃。
记录一下我家烤箱的：
去皮五花腌了一个晚上。
预热200度，上下火烤，烤架垫锡纸15分钟，倒水出去。（接滴汁的烤盘也垫了锡纸）
锡纸保留，刷上面蜂蜜，175度15分钟。
锡纸保留，翻另一面刷蜂蜜，175度15分钟。
锡纸取走，双面都刷多一点蜂蜜，薄肉150度10分钟。有几块肉比较厚，150度烤了18分钟。
Android 拍摄于
2023-12-16 22:28:06
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