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早餐
红糖手撕馒头（一次发酵）
pathh做的红糖手撕馒头（一次发酵）
pathh
做过
红糖手撕馒头（一次发酵）
用了配方的0.4倍做了8～10个包子，换算之后的面粉是240g。
面包机把材料搅拌到成光滑的团之后，我加入了一点猪油，再继续搅拌。搅拌至粗膜，我就取出手揉。
大概揉了几分钟，中间切开看一下有没有气孔，有的话就再揉多一下。
发酵后在表面又加了点红糖，特别好吃。
iPhone 拍摄
于 2023-12-17 17:51:29
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红糖手撕馒头（一次发酵）
面粉
、
红糖
、
热水
、
老抽
、
耐高糖酵母
、
泡打粉
、
盐
、
食用油
综合评分
8.3
（七天内
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莲蓉烘焙
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