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无糖低油/无油全麦欧包:简单易做
梅食美味做的无糖低油/无油全麦欧包:简单易做
梅食美味
做过
无糖低油/无油全麦欧包:简单易做
感谢作者的配方,做出来的欧包加入了葡萄干和蔓越莓非常好吃。做了两倍的量,活面到最后,加入了用红酒泡的葡萄干和蔓越莓,然后一次发酵、整形、割花纹。带盖铸铁锅提前放进烤箱预热,230度预热15分钟。然后把铸铁锅取出底部撒些面粉,放入整好的面团,盖锅盖放烤箱里烘烤15分钟后,拿掉铸铁锅的锅盖再烘烤35分钟直到熟了就可以了。
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于 2023-12-18 07:47:32
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无糖低油/无油全麦欧包:简单易做
面包粉
、
黑麦粉/全麦粉
、
冷水
、
橄榄油/色拉油(不加油可以置换成等量水)
、
盐或海盐
、
干酵母(或鲜酵母15克)
综合评分
8.6
朝夕TIME
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