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异国为异可做的2023年12月20日
异国为异可
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2023年12月20日
再次做红烧鱼，用的还是Costco的红鲷鱼snappers，$6.99一磅，很好吃。
做法是先腌鱼10min（料酒，抹盐和葱结，姜片）和热油炸鱼定型（不用做非常熟）。 热锅热油爆香花椒，炒姜末、蒜末、红泡椒碎、豆瓣酱，加入开水再调味（白胡椒，生抽，一点老抽，糖，一点醋提鲜），放入鱼渎8min，收汁时加入水淀粉。
iPhone 拍摄
于 2023-12-20 05:44:21
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