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淡奶油吐司--冷藏中种法
妙音莲花做的淡奶油吐司--冷藏中种法
妙音莲花
做过
淡奶油吐司--冷藏中种法
【2023.12.16】
一条吐司,所有材料减半
1、种面团:牛奶加到130克
2、主面团:糖40 蛋液50 淡奶油30
牛奶20克,其余不变,二发至九分满
3、长帝烤箱170℃ /190℃,30分钟
4、低糖吐司盒颜色有点深了,下次-2分钟
直角吐司很漂亮👍 吐司组织细腻,口
感松软有韧劲,放了4天依然是软软的
Android 拍摄
于 2023-12-21 15:03:05
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淡奶油吐司--冷藏中种法
高筋粉
、
酵母
、
牛奶
、
高筋粉
、
糖
、
盐
、
全蛋液
、
淡奶油
、
奶粉
、
黄油
综合评分
8.7
(七天内
1
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啊呜511
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