#晚餐•2023年12月21日#
在此菜谱基础上略改动。
1️⃣焯水时加入老酒；2️⃣香料炒香后就不要了；3️⃣炒香的锅底加单独炒干后的羊肉，加入酱汁-腐乳两块+生抽+糖+老抽；4️⃣加水和蒜姜花椒移入砂锅；5️⃣中途加入浸泡好的花菇，注意观察水位，不够加水，起锅前加葱蒜。
吃的时候沾腐乳真的绝配！涮生菜也是一绝！
在此菜谱基础上略改动。
1️⃣焯水时加入老酒；2️⃣香料炒香后就不要了；3️⃣炒香的锅底加单独炒干后的羊肉，加入酱汁-腐乳两块+生抽+糖+老抽；4️⃣加水和蒜姜花椒移入砂锅；5️⃣中途加入浸泡好的花菇，注意观察水位，不够加水，起锅前加葱蒜。
吃的时候沾腐乳真的绝配！涮生菜也是一绝！
iPhone 拍摄于
2023-12-21 19:25:12
羊肉 2000、料酒 5~6、姜 适量、蒜头 半个、冰糖 1小块随意啦、广合腐乳 6~8、八角 2~3、香叶 3~4、柱候酱 3~4、老抽 3~4、生抽 3~4、红萝卜 你喜欢、马蹄 你喜欢、腐竹 你喜欢、甘蔗 你喜欢、大蒜 你喜欢
综合评分 8.4
