减脂期的美味--#晚餐•2023年12月24日# 白菜豆腐
1锅吃3顿都很美味

材料:豆腐、鸡蛋、金针菇、香菇，白菜，上海青菜喜欢吃的肉类（我放的加沙当主食），虾，西红柿（总的来说爱吃什么放什么）
调料:小葱、大蒜、西红柿酱1袋（新疆本地的笑厨西红柿酱）

步骤1:将豆腐切成三角，放入鸡蛋加大蒜盐，没有就放普通盐小半勺，腌制5分钟
锅里倒油，煎豆腐剪到边边微黄捞出

步骤2:[调酱汁]两勺酱油，耗油1勺，大蒜盐少许，番茄酱1袋，老干妈1勺（不能吃辣不放，没有也可以不放，换成黄豆酱也可以如果加黄豆酱就别放盐了），加清水半碗备用。

步骤3:第一次油倒的多可以不再放油，如果洗锅了，那就锅里倒油热，把蒜末和辣椒丁丁放进去。闻到香味。然后把西红柿块放里面炒出汁水把以上所有准备的菜放进去，淋上2步骤的酱汁。中火盖锅盖焖，期间查看是否没有酱汁，中途可以加水直到所有材料煮熟。水要看着放。不要太多。