【极简·古法｜酱牛肉·卤牛肉·牛腱子｜卡卡爸·不藏私图片】阿肖锅的厨房

按照比例来的，腌制都是12小时以上，盐超出一些比例得，真的很好吃啊，后期煮的时候基本不用放盐，实在觉得差点味道加一点点就行，不然等牛肉炖好以后，汤会有点咸，煮面的时候我还加了点水进去

iPhone 拍摄于 2023-12-25 23:16:26

整条牛腱（不要切开）、食盐（尽量用粗盐）、花椒、小茴香籽、黄豆酱、👇以下不是必需品👇、丁香（公的）、香叶、陈皮（不是桂皮）

综合评分 9.5 （七天内 67 人做过）

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