做了一斤半，肥瘦三七，盐放了11克，黑胡椒4克，水放了不止60克，没称，看着放的，煮的时候一点没破，味道不错，就是肉不Q弹，不知道怎么回事？
Android 拍摄于
2023-12-27 11:06:26
猪腿肉（肥瘦四六开）、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水（冰箱里冷藏过的，很重要）、盐渍羊肠衣（某宝有售）、灌肠工具一套、红曲粉（为了颜色漂亮，可不放）、不想用现成调料，想自己调味的看这里
综合评分 8.5 （七天内 5 人做过）
登录查看全部回应
