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面包
100%全麦吐司(无糖无油)
KIM-23做的100%全麦吐司(无糖无油)
KIM-23
做过
100%全麦吐司(无糖无油)
仅做个记录
水浴法做的烫种
250克全麦粉
25克中筋面粉(家里没有面筋粉)
3.3克泡打粉
面包机选择菜单4全麦面包,重量750克,烧色最轻
成品口感无限接近于发糕
Android 拍摄
于 2023-12-29 16:26:17
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100%全麦吐司(无糖无油)
烫种:全麦粉
、
水
、
主面团:全麦粉
、
牛奶
、
蛋黄
、
鲜酵母(干酵母)
、
盐
、
面筋粉
综合评分
8.9
嘉蒂的健身小厨房
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