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秃黄油
DearBeth做的秃黄油
DearBeth
做过
秃黄油
凌晨两点才做完，那也必须吃一碗😋
3斤螃蟹出1斤蟹肉蟹黄蟹膏。配400g猪油，150g黄酒，少许盐，50g（毛估估的）姜末，50g醋，少许盐，少许白胡椒粉。
今年比往年晚了一个多月，赶上最后一波螃蟹做了一次。口感佳。发现现在加醋越来越狠了😄。多醋的蟹粉，相对于蟹粉豆腐，适合拌饭。
#阳澄湖大闸蟹#
#年度限定#
iPhone 拍摄
于 2023-12-30 02:19:48
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秃黄油
炼好的猪油
、
大闸蟹
、
黄酒（女儿红）
、
姜蓉
、
盐
、
香醋
、
白胡椒粉
综合评分
7.7
（七天内
1
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Yvonne徐
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