#晚餐•2023年12月29日#
肉丝淹没青椒了。肉丝应该再切细小一些，不像菜炒的时候会缩水，这太大了也不容易炒嫩。还有一点就是调料的时候水不要加多，水炒干青椒就炒过头了不好吃了。而且有一点咸，感觉可以盐少一点蚝油多一些。老抽可以多放一点，颜色应该会更下饭一些。腌的时候放了一点小苏打，嫩。
肉丝淹没青椒了。肉丝应该再切细小一些，不像菜炒的时候会缩水，这太大了也不容易炒嫩。还有一点就是调料的时候水不要加多，水炒干青椒就炒过头了不好吃了。而且有一点咸，感觉可以盐少一点蚝油多一些。老抽可以多放一点，颜色应该会更下饭一些。腌的时候放了一点小苏打，嫩。
Android 拍摄于
2023-12-30 09:35:23
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