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日式
日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
Darlenayu做的日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
Darlenayu
做过
日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
整形自我感觉还不错,
裹入的黄油因为偷懒直接用了一小盒(7g)的黄油,
不知道是不是太多(我看一般方子是5g)导致烤的时候漏的油有点多[失望R]
切开内部组织感觉也还不错?
记录:第一发28度松弛半小时后,整水滴状放冰箱冷藏松弛半小时,180度15分钟,后5分钟开热风上色。
#海盐卷#
iPhone 拍摄
于 2023-12-31 09:57:12
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日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
高筋面粉
、
低粉
、
牛奶
、
奶粉
、
即发干酵母
、
盐
、
细砂糖
、
无盐黄油
、
有盐黄油(切9块)
、
表面装饰
综合评分
8.9
(七天内
8
人做过)
王太家
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