①萝卜肉丸子，准备萝卜2个，一般用红萝卜或白萝卜，今天家里只有水果萝卜，也没什么不可以呀。②萝卜剁碎，加半斤猪肉末。③各种配料集合:盐，花椒面，姜粉或切碎的姜末，葱花，小苏打2克，别忘了还要放一碗白面。一起用手搅拌均匀。④保鲜膜盖住盆子，放置半小时左右。⑤锅里倒适量油，烧热。⑥开始制作丸子并下锅。⑦炸制过程中不断用筷子或漏勺搅动锅里的丸子，使其不粘连并受热均匀。⑧炸至上色漂浮起来就可以了，没有把握也可以尝尝，注意别烫到哟！⑨好啦，可以享用了，外焦里嫩，鲜香可口，这就是自己动手做饭的乐趣和收获。#晚餐•2023年12月31日#