【德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油图片】libbycap

libbycap 做过德式低脂奶酪面包•皮脆内软•少糖无油

第二次做欧包试了这个方子。看起来比较像回事了。没有烘焙用中筋粉，用的是饺子粉，牛奶换成了等量的乳清。切开的组织没有典型的大气孔（毕竟是中筋面粉），但口感我是喜欢的。味道很香。

iPhone 拍摄于 2024-01-02 19:53:44

中筋面粉、干酵母粉、低脂奶油奶酪（1%）、纯牛奶、砂糖、盐、另备少许面粉

综合评分 8.4

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