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Yilia小菠萝做的雪面包和无花果乳酪角
Yilia小菠萝
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雪面包和无花果乳酪角
太好吃了叭~一点都不腻,软糯香。我的海盐海螺卷在它面前不香了。第一次这么空口吃kiri真没想到啊~尤其这个酒渍芒果丁点睛。按照老师书上的配方翻倍做的,水量减了30克,打面很舒服,8分钟打好,也很好看膜。冷藏中种,打到出厚膜,面温26.8度,进28度发酵箱45分钟,进冰箱6度冷藏13小时,拿出室温20度,又发了3个半小时,三倍大,有点微酸。
#晚餐•2024年1月3日#
iPhone 拍摄
于 2024-01-03 17:19:30
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