南小P
分享作品 101 dough 2024.
#101 dough 2024.#
01 汤种温泉吐司
烫种:
高筋粉80g、开水80g
主面团:
高筋粉420g、茯苓粉15g、糖40g、盐6g、耐高糖干酵母5g、水278g、鸡蛋50g、黄油38g一
170度28min
做个记录。
01 汤种温泉吐司
烫种:
高筋粉80g、开水80g
主面团:
高筋粉420g、茯苓粉15g、糖40g、盐6g、耐高糖干酵母5g、水278g、鸡蛋50g、黄油38g一
170度28min
做个记录。
iPhone 拍摄于
2024-01-06 18:56:23
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