泡了4天，咸淡正好甚至说略淡，非常香，下次再做，我会把白酒的量稍微减点，再多泡个三天。总之方子很好。值得收藏。
Android 拍摄于
2024-01-06 19:19:38
五花肉（竖着切成两条。不要太瘦，肥瘦层次分明，带皮才好吃，但不要带骨头的五花肉。把排骨剔掉烧汤喝好了）、生抽酱油（用酿造酱油，好一点的品牌，比如李锦记、海天、龟甲万、金兰）生抽含盐分较高，不需要另外加盐，也不要加味精鸡精、老抽酱油（酿造）、香料（不建议放花椒、辣椒，也不要放姜葱）、白砂糖、白酒（建议用八年陈酿53度红星二锅头）
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