【日式生吐司图片】烘焙新手215

烘焙新手215 做过日式生吐司

三刷最成功的一次！金顶白边绝绝子！
按照配方0.25倍准备材料，🔥150度25分钟。
将所有材料混合均匀后，用水合法+隔夜冷藏生成面筋。操作方便不用揉面，适合水分高的配方避免粘盆和手。
冬天二发放被窝里开电热毯，然后我顺便也睡过头了🤣发到了10分满，幸好没烤吐。

iPhone 拍摄于 2024-01-07 18:46:03

汤种：、山茶花高筋面粉、水、主面团：、山茶花高筋面粉、海盐、砂糖、淡奶油、鲜酵母、水、炼乳、黄油、后加水

综合评分 8.6

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