【大口吃包不长肉，无糖无油的乡村多谷物欧包图片】橘橘宝

配方减半做成一个大面包，用了1.7g干酵母替换了鲜酵母，培根替代火腿（培根煎一下会更香），一发28度一个半小时，二发35度一个小时，忘记预热烤箱拿出来室温多发了半个小时，感觉问题不大（冬天室温低），上下火230度烘烤15分钟，开盖烤15分钟上色，总共30分钟正好

iPhone 拍摄于 2024-01-08 11:14:02

辅料（泡1小时）：、瓜子仁、奇亚籽、水、玉米粒、火腿丁、芝士丁、面团：、高筋面粉、全麦粉、盐、鲜酵母、鲁邦种、水、黑胡椒

综合评分 8.6

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橘橘宝的厨房

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