马哈鱼是一种奇怪的鱼，肉是红色的，比较嫩，熟得比较快.
  它从北冰洋洄游至黑龙江和乌苏里江，产卵后又死在江河里，成年马哈鱼不适应淡水，但鱼卵却能在淡水中成长，稍稍长大又奔向太平洋或北冰洋，在海里生活4年后成年了，又洄游江河排卵，进入江河不吃东西，耗尽体能后死去，雄雌鱼同行，那个鱼卵太大了，通常拿去做鱼子酱。尸体腐烂后为幼鱼提供营养，洄游遇瀑布能跳跃10米高，提供到餐桌上的都是捕捞上来的，人工饲养几乎不可能，这是一种纯天然的海鱼，它的主要生长过程都在大海里，只是洄游乌苏里江、黑龙江产卵才被捕捞上来。马哈鱼卵不能在大海生存所以才洄游排卵，这鱼也太聪明了。 #纯天然食材#