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水晶肉皮冻
指间缘l做的水晶肉皮冻
指间缘l
做过
水晶肉皮冻
第一次做，成品不错。500克切丝猪皮配1800克水，小火熬2个小时。用调料袋装入葱姜花椒八角，倒入少许料酒。
首先猪皮去毛去油脂，温水煮猪皮在刮去油脂方便一些，一定要去除干净油脂，煮出来才透亮。第二次煮猪皮加葱姜蒜料酒去腥。拿出来洗两次切丝.切丝后一定多洗几次直到水清澈为止，这样做出来的皮冻就是水晶冻。
Android 拍摄
于 2024-01-13 13:05:33
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水晶肉皮冻
新鲜猪皮
、
姜
、
盐
、
料酒
、
八角（大料）
、
料汁
综合评分
8.6
（七天内
7
人做过）
早安明天
6 赞
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