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"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
新华电线厂做的"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
新华电线厂
做过
"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
蛋黄10只,蛋清7只,幼砂糖90克,蜂蜜35克,中筋粉120克,粗砂糖适量,按方子先210℃+热风烤10分钟上色,接着盖锡纸160℃焖烤40分钟,冷却脱模后放冰箱冷藏一个晚上,第二天切片后,香味浓郁,蛋糕内部湿润,真是好方子!
#下午茶•2024年1月13日#
Android 拍摄
于 2024-01-13 15:37:55
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"蜂蜜"长崎蛋糕 | 欧阳娜娜的最爱!日本老店福砂屋完美复刻
蛋黄
、
蛋白
、
细砂糖
、
水饴(或蜂蜜)
、
热水
、
高筋面粉
、
粗砂糖
综合评分
8.1
姗胖胖
3 赞
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