蒜蓉娃娃菜
娃娃菜1颗,蒜几瓣,粉丝1把,根据个人口味可以多放少放,小米椒4-5个(新鲜买来的)
娃娃菜洗干净,每瓣切成3段,粉丝用温水泡软。蒜和小米椒切成碎块。娃娃菜摆在盘中,上锅蒸5分钟。
热锅凉油,(油稍多点)下入蒜末,炒至微微变色,然后下入小米椒,然后加生抽,蚝油,适量温开水。待汤汁差不多后,关火。(家里有蒜蓉辣椒酱的也可加入一些)步骤C
等娃娃菜快蒸熟时,加入粉丝,根据粉丝的软硬程度蒸适量时间。
后将步骤C做好的酱汁加入上述粉丝娃娃菜中。
PS:粉丝不能太软,负责很吸水,稍微硬一点。
酱汁多弄点。娃娃菜吸酱汁。
2个人吃一颗娃娃菜就足够,小米椒放多了会很辣。