【网红珍妮脆脆巧克力脆脆坚果脆可可脆片图片】瑛子0166

1、温度降到140度烤10分钟再试一试，感觉150度10分钟有点点过了
2、巧克力豆减量至3克
3、可可粉减量至3克
4、低粉再多加1-2克
5、坚果切成小粒
6、在烘烤的时候，会冒黄油泡泡。改进措施：黄油加入蛋白的时候，分5次一定要搅拌均匀。

iPhone 拍摄于 2024-01-15 22:53:03

材料1⃣️、黄油、可可脂百分之54.5以上巧克力豆、水饴、夏威夷豆、材料2⃣️、蛋白、幼砂糖、融化的黄油、低筋面粉、可可粉

综合评分 8.3 （七天内 4 人做过）

2 赞

0 回应

瑛子0166的厨房

6 关注 | 149 作品

关注

瑛子0166的其他作品

全部