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天然酵种佛卡夏Focaccia
Noma的边角料做的天然酵种佛卡夏Focaccia
Noma的边角料
做过
天然酵种佛卡夏Focaccia
下次发酵和水量我要更大胆一点，老师的配方绝赞！
iPhone 拍摄
于 2024-01-17 00:38:25
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天然酵种佛卡夏Focaccia
T65
、
100%水粉比例酵种
、
盐
、
水
、
后加水
、
特级初榨橄榄油
、
小番茄
、
迷迭香
、
黑胡椒
、
片状盐
、
时间
、
温度
综合评分
9.0
Cocolat
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