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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）
不负烟火做的小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）
不负烟火
做过
小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）
350克中筋粉150克低筋粉246克水6克酵母
400克肉馅3/4根大葱，揉面第20分钟放油
面包机揉面30分钟发酵60分钟，室温24-26度
馅料冰箱冷冻，没有弄葱姜水，大葱碎提前一天切，出水了就全倒进去了，打了一个鸡蛋，一点点玉米淀粉，馅料最后有点糊糊汤状，没想到最后很好吃，不像以前那样干巴，冷了也不硬好像，冰箱冷冻第二天热一下也很软
#小笼包#
#早餐早餐#
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于 2024-01-17 12:08:55
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小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）
面粉
、
酵母
、
泡打粉
、
细砂糖
、
温水
、
五花肉（不带皮）
、
小葱
、
姜
、
老抽
、
生抽
、
甜面酱
、
五香粉
、
白胡椒粉
、
料酒
综合评分
8.8
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暖暖食养日记
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