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【超详细】黄金糕
鱼绵绵绵绵做的【超详细】黄金糕
鱼绵绵绵绵
做过
【超详细】黄金糕
自制黄金糕，用了方子一半的材料
60克泰国买的椰浆粉（可能是导致成品感觉油腻的主因，因为方子里没有一滴油，但是糕体很润很油）
35克正常糖+65克0卡糖，已经很甜了，下次糕体可以再厚一些（盆子大了），以及要想办法去掉顶层的蜂巢层（是不是一开始就要盖锡纸呢？）。
方子虽然详细，但是我找了很久烘烤的温度，最后还是用另一个方子的“下火190度十分钟+180度20分钟（我一半的量）”
#下午茶•2024年1月17日#
#木薯粉#
iPhone 拍摄
于 2024-01-17 16:38:53
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【超详细】黄金糕
蛋黄
、
木薯粉
、
细砂糖
、
酵母
、
热水A
、
水B
、
椰浆粉
、
盐（可选）
、
八寸方模
综合评分
9.2
Valhorna
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