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腌腊肉（不熏的风吹肉）
纸茉莉做的腌腊肉（不熏的风吹肉）
纸茉莉
做过
腌腊肉（不熏的风吹肉）
记录一下：按10斤肉二两五的标准，1斤肉就用12.5g盐，只用了盐和白酒腌了半边猪头肉，腌5天挂上吹半个月左右，就是美味的风吹肉了
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于 2024-01-18 15:54:22
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腌腊肉（不熏的风吹肉）
肉
、
盐
、
老姜
、
八角
、
桂皮
、
香叶
、
胡椒粉
、
花椒
、
高度白酒
、
醪糟汁
综合评分
7.6
长相就是丑
4 赞
1 回应
纸茉莉
02-19 |
回复
反馈一下，按十斤二两五的盐有点淡，下次改为按十斤二两八的比例做，一斤肉就是用14g盐
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