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(溴粉版)桃酥
每天不停吃做的(溴粉版)桃酥
每天不停吃
做过
(溴粉版)桃酥
这个配方中用的猪油量最少，每克面粉对应猪油约为0.46克，比其它配方用量都少，不那么油腻，口感也很好！配方中鸡蛋25g（用了一个19g全蛋黄＋6g蛋白），上下火180度，中层烤22分钟。剂子13g一个，共做了23块，没有刷蛋液，刷了一丁点点的清水后再洒芝麻，成品酥，味道不错
Android 拍摄
于 2024-01-19 13:39:31
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(溴粉版)桃酥
糖
、
鸡蛋
、
猪油
、
溴粉
、
小苏打
、
开水
、
低筋面粉
、
盐
综合评分
8.0
洋子-0523
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