奶香紫薯包！保姆级教程来啦🤗
1、​紫薯洗净、去皮、切片、蒸熟、轧泥，大致三等分；
2、其中2/3加炼乳和芝士适量，主要是提升奶香味，不喜不加无妨，加点糖增加层次感，拌匀备用，此馅也；
3、​另1/3稍晾凉至手温，加等量面粉，酵母和糖的量，分别相当于面粉重量的1.5%和2%，和面；饧发至面团1.5倍大，排气，分剂子（每个大约60g），包入紫薯馅儿，包严实之后凹出造型，在表面划些道道，点些坑坑，二次饧发；
4、​面粉加些许可可粉，炒熟；
5、在饧好的紫薯面上均匀拍上“泥土”，上锅，水沸蒸12--15分钟（视紫薯分量），焖3分钟出锅！
       欧不，出土！！！
      ​真假紫薯，分不清楚🤣