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淮扬名典-清炖狮子头
iam1900做的淮扬名典-清炖狮子头
iam1900
做过
淮扬名典-清炖狮子头
鲜嫩~谢谢作者的食谱!
用料:250克肉馅、2朵香菇碎、葱白末、姜末、黑胡椒碎少许、2茶匙白糖、2茶匙盐、1汤匙生抽、1汤匙绍兴酒、2汤匙淀粉、蛋清适量。
砂锅壁开始出少量气泡时下肉丸、姜片,滤净浮沫,下娃娃菜叶与香菇1朵,中火煮沸后转小火。90分钟后下白萝卜片,汤中加入适量盐与白胡椒调味。大火煮沸后,转小火继续煮20~30分钟后关火。
汤鲜肉嫩~大晚上儿子连吃三颗。。。
#宵夜•2024年1月20日#
Android 拍摄
于 2024-01-20 22:32:03
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淮扬名典-清炖狮子头
猪肉
、
马蹄
、
葱姜水
、
料酒
、
白胡椒
、
生抽
、
盐
、
淀粉
、
小鸡蛋
、
白糖
综合评分
8.8
食习生TastySense
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