下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
萝卜
9.5
南瓜
8.9
红薯
8.6
白菜
8.5
藕
7.5
羊肉
7.2
羊排
7.0
山药
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
日式
日式生吐司
手柄又坏了一个做的日式生吐司
手柄又坏了一个
做过
日式生吐司
塌了。面打过头断金了。温度没控制好,颜色非常好看但里面没熟。中下层上170下180,20分钟。转上160下170,10分钟。出炉里面粘一坨坨。加165 10分钟,出来还是一样的状态。
剩余的不做吐司了怕再塌了,做了小面包。上170下180,两盘交替,20分钟盖锡纸,加10分钟。下盘黑盘底有比较焦了一点点,上部上色很好。口感还行热的还行,冷不好吃。主要还是面打过了。
Android 拍摄
于 2024-01-27 00:22:44
赞
日式生吐司
汤种:
、
山茶花高筋面粉
、
水
、
主面团:
、
山茶花高筋面粉
、
海盐
、
砂糖
、
淡奶油
、
鲜酵母
、
水
、
炼乳
、
黄油
、
后加水
综合评分
8.6
(七天内
3
人做过)
面包职人大喵
1 赞
0 回应
登录查看全部回应
手柄又坏了一个的厨房
16
关注
|
20
菜谱
|
22
作品
关注
手柄又坏了一个的其他作品
全部
手柄又坏了一个的菜谱
全部