前一天晚上做的 ，加了蓝莓干。遇到几个问题，用手动打蛋器搅拌同款奶油奶酪很烦，钻进去就下不来。
用的双倍量做了图里这么多 ，味道很好 就是吉利丁片还需要增加 从冷冻拿出来常温后会化开，挂不住小棒子上，像内酯豆腐一样的柔软程度，没办法拿着棒子一起吃，再加5g不知道能不能达到挂住棒子的程度。考虑要不要再买个小号模具。
用的双倍量做了图里这么多 ，味道很好 就是吉利丁片还需要增加 从冷冻拿出来常温后会化开，挂不住小棒子上，像内酯豆腐一样的柔软程度，没办法拿着棒子一起吃，再加5g不知道能不能达到挂住棒子的程度。考虑要不要再买个小号模具。
iPhone 拍摄于
2024-01-27 11:01:32
