#午餐•2024年1月28日#
牛肉今天买的是瓜条，其实是特别嫩的牛肉，但是由于害怕火候不够，加水又多煮了10分钟，最终真得是非常老，特别难吃；下一次应该坚定地选择，及时大火收汁即可；
我总结下来应该是牛肉会有2种做法，1种是嫩炒，类似于牛排，里面还是很嫩，几乎是5/6分熟的状态；2.炖熟炖烂； 下周再尝试一下；
牛肉今天买的是瓜条，其实是特别嫩的牛肉，但是由于害怕火候不够，加水又多煮了10分钟，最终真得是非常老，特别难吃；下一次应该坚定地选择，及时大火收汁即可；
我总结下来应该是牛肉会有2种做法，1种是嫩炒，类似于牛排，里面还是很嫩，几乎是5/6分熟的状态；2.炖熟炖烂； 下周再尝试一下；
iPhone 拍摄于
2024-01-28 23:45:14
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