原谅自己乱用了个图因为着急记哈哈哈哈哈哈
黄油泡芙 好吃的!
曲折但是好吃的
说重点:
80g无盐黄油 190g水 104g面粉(因为手抖啊) 4枚不小的鸡蛋(就我挺看得上的大小,不小,也不巨大)
水和黄油我直接上了大火 熬买个 但还好也没啥事儿
煮开了看起来好丑闻起来好臭😷
…
倒进去晒过的面粉,一开始平平无奇,关火,黑起搅拌,(手动),胳膊酸了(确定不是昨晚拳击弄的?),就好了
加鸡蛋,打好了再加的,亏大了,看到好多直接磕面糊里,少洗一个碗!
一个一个加是有道理的,鬼知道为啥后来真的很刚好哈哈哈哈哈哈棒
然后不棒的就来了
嗯 我不会用裱花嘴 也不会用裱花袋 总之………………
先挤了几个看起来有点像的 然后裱花嘴掉了 我也糊了一手的面糊糊 前面糊后面糊 我都要哭了………
后来用了5个袋子终于弄明白了
也没太管坨坨好看不 就平均分配到24个坨坨 好歹是把糊糊给挤完了 但我真的还沾湿了手去压了一下并不是很存在的尖尖
进烤箱 210度 20分钟后 真的鼓起来了 我就有点高兴了
调低到160
天爷啊 又瘪下去了 有关曲奇的趋势!聪明的我竟然马上调回200 竟然又鼓起来!!!哈哈哈哈哈
然后 也就是说 差不多 200度40分钟
有一丢丢干了
下次少5分钟?
马上出锅
不要闷不要闷!
最后,就还行哈哈哈哈哈哈mua